Comment un think and do tank suisse veut résoudre les problèmes de l'industrie des boissons avec une méthode éprouvée : les bouteilles en verre réutilisables.
Les ressources se raréfient, les chaînes d'approvisionnement mondiales deviennent de moins en moins fiables et l'énergie devient plus chère. Le fait que la Suisse se présente fièrement comme le champion du monde du recyclage n'aide pas. Car la production de nouvelles bouteilles en verre nécessite toujours de nouvelles ressources en plus du verre usagé. Et la fusion nécessite des températures énergivores d’au moins 1500 °C.
Une solution au problème a été trouvée dans le passé et elle est appelée réutilisable. Jusque dans les années 1950, c'était le quotidien : les bouteilles en verre vides étaient lavées, rapportées et remplies à nouveau. Ils étaient précieux, les matières premières et la production étaient coûteuses. Avec la chute des prix dans la seconde moitié du 20e siècle, associée à la mondialisation et à l'évolution des conditions, il est devenu moins cher pour les fabricants d'utiliser des bouteilles neuves et plus facile pour les clients de jeter les bouteilles usagées.
Réutilisable permet d'économiser de l'argent.
Le réutilisable peut également permettre de produire à moindre coût aujourd'hui : la réutilisation des ressources et de l'énergie peut permettre d'économiser de l'argent. Réutilisable vous aide également à devenir plus indépendant de l’étranger. Tout cela à une seule condition : la collecte, le lavage et la distribution s'effectuent selon un cycle régional. Si les lourdes bouteilles en verre sont transportées trop loin, le solde ne sera plus suffisant. Les systèmes locaux réutilisables présentent un autre avantage : ils renforcent les économies régionales.
Le verre réutilisable a également un sens écologique dans ces conditions. Cela permet d'économiser du CO2 et d'éviter le gaspillage. Bien qu'il existe un taux de recyclage et de collecte élevé dans ce pays, dans l'esprit de l'économie circulaire - une tendance au niveau européen - le réemploi est préférable au recyclage.
Les clients souhaitent de plus en plus consommer de manière durable.
Cet aspect environnemental est important pour impliquer les clients. Parce qu’elle met de plus en plus l’accent sur une consommation durable. Selon une analyse actuelle de Statista, la génération Z a moins d'argent, mais souhaite l'utiliser pour des boissons et une alimentation durables.
Le défi reste de passer des systèmes jetables aux systèmes réutilisables. Logistique, conditions générales, technologie, commerce de détail et clients – tout cela est actuellement axé sur le jetable en Suisse. Changer n’est pas facile, mais c’est faisable. (C’est ce que montrent les exemples de nos pays voisins, l’Autriche et la France.) C’est là qu’intervient le travail d’« Au REverre ». Avec ce projet, le think and do tank sanu durabilitas rassemble tous ceux qui sont nécessaires pour trouver ensemble des solutions. Dans cette optique, sanu durabilitas vous invite au premier événement suisse du réutilisable le 28 août (voir encadré pour plus d'informations). Le Think and Do Tank lance également des projets pilotes régionaux. La première a démarré dans le canton de Vaud («ça Vaud l’retour»). Une évaluation est prévue pour GLUG24.
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